Перша в світі мікрохвильова піч, яка отримала назву «Radarange», була створена в 1947 році, і з тих пір її нащадки встигли відвоювати собі місце на кожній другій кухні. Хочете дізнатися, як саме вона влаштована і чому розігріває їжу так швидко?

Мільярди коливань в секунду

У цукрі, жирах і багатьох інших речовинах, з яких складаються продукти, містяться особливі молекули – диполі. А найголовніше, диполями є і молекули води. Вони являють собою, свого роду мініатюрні магніти з позитивним електричним зарядом на одному кінці і негативним – на іншому. Опинившись в магнітному полі, диполі шикуються в строгому порядку, і варто поміняти полярність цього поля, як молекули моментально змінять своє положення на протилежне. Саме цим і займається мікрохвильове випромінювання в НВЧ( надвисоко частотні)-печі – змінює полярність. Хвилі, що використовуються в цих побутових приладах, мають частоту 2450 МГц, що змушує молекули перевертатися майже п’ять мільярдів разів в секунду! При цьому диполі труться одна об одну і об сусідні молекули, і настільки сильне тертя якраз і призводить до нагрівання речовини.

Структура мікрохвильової печі

1. Безпека: дверцята

Розмір сітки, нанесеної на скло, підібраний так, щоб блокувати хвилі з довжиною, що відповідає мікрохвильовому випромінюванню. Ущільнювач закриває зазори, крізь які також могли б проникнути мікрохвилі, а захисне реле не дозволяє включити прилад при відкритих дверцятах.

2. Безпека: корпус і камера

Корпус печей, як і камера для приготування, завжди виготовляється з металу – матеріалу, що не пропускає мікрохвилі назовні.

3. Опції: гриль і конвекція

Гриль працює за традиційним принципом нагрівального елементу. Допомагає не просто розігріти страву, а й створити на його поверхні золотисту і хрустку скоринку. У моделях, де гриль доповнений функцією конвекції, гаряче повітря за допомогою вентилятора на задній стінці рівномірно розподіляється по всій камері. Вони здатні повноцінно замінити невеличку “духовку”.

4. Хвилевід

Відповідає за «доставку» мікрохвильового випромінювання безпосередньо в камеру печі. Усередині камери мікрохвилі відбиваються від металевих стінок, забезпечуючи більш рівномірний прогрів продуктів.

5. Магнетрон

Пристрій, що генерує ті самі мікрохвилі частотою 2450 МГц. Для порівняння: приблизно та ж частота у вашого домашнього роутера. Тільки потужність випромінювання значно менше.

6. Регулювання потужності

У більшості печей застосоване ступінчасте регулювання, яке періодично відключає і знову включає магнетрон. Наприклад, працюючи на максимальній потужності 10 хвилин, магнетрон весь час включений, а ті ж 10 хвилин з 50% потужності він буде відключатися і знову включатися через рівні проміжки і всього пропрацює 5 хвилин.

7. Панель управління

У найпростіших моделях є два перемикача – потужності і часу роботи пристрою. У більш дорогих версіях це кнопки або сенсорна панель, що дозволяють вибирати готові програми для різних продуктів і страв.

8. Підставка для продуктів

Скляне блюдо, постійно обертається в процесі приготування для того, щоб забезпечити рівномірний нагрів з усіх боків. У деяких моделях обертається не блюдо, а мікрохвильовий випромінювач.

Більше інформації про побутову техніку тут.

Сервісний центр “Пленет” займається  побутової техніки в Івано-Франківську та області, як в нас в офісі так і на виїздах до Вас додому, по цінах які Вас приємно вразять. Також можливо Вас зацікавлять інші послуги які ми надаємо . Звертайтеся по телефонах вказаних нижче, або на пошту.